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5 Falttechniken mit Blätterteig


Blätterteig, Falten mit blätterteig, Nachtisch, süßes Gebäck,

Letzte Zeit backte ich viele Torten. Ich hatte Lust auf komplizierte, zeitaufwendige Rezepte und habe total vergessen, dass nur aus 2-3 Zutaten ebenfalls etwas sehr leckeres entstehen kann.

 

Heute brauchen wir eigentlich nur 2 Sachen: eine Packung Blätterteig und die Marmelade. Ich habe anstatt Marmelade das Pflaumenmus und zusätzlich einen backfesten Pudding von Dr. Oetker genommen.

 

VIDEO inklusive

 


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best of 2017


windbeutel, Raffaello, Raffaellocreme,

Fraisier: französische Erdbeertorte


Fraisier - wie alles auf französisch, klingt auch das fein, lecker, edel und von allem ... kompliziert. Das stimmt nicht! Fraisier ist eine französische Erdbeertorte, so zu sagen, Mama allen Erdbeertorten.

Quarkringe, Brandteig, Quark,

SChokotorte


Ich bin der Tortenmode zu Opfer gefallen und wollte unbedingt einen Dripping Cake ausprobieren. Aber das war wohl nicht aufwendig genug für mich und ich entschied mich schnell für einen weiteren High Light und zwar für einen Ombre-Look. 

Apfelstrudel


Ein Winterklassiker wartet auf euch hier.

Ein ganz einfaches Rezept mit dem Blätterteig.

Nicht verpassen das Video dazu.



Wenn ich nicht gerade backe, dann...


Am 31.08.2016 war ich zum ersten Mal bei einem Bloggertreff dabei. Das ganze wurde von der lieben Emilia von "Emilia und die Detektive" im Rahmen der "Blogger Vis a Vis" organisiert. 

Ein Abend in der Törtchen Törtchen Backstube hat viel mehr als nur Spaß gemacht. 

Letzten Monat ging einer meiner Backträume in Erfüllung: ich habe endlich  einen Backkurs bei Kuchenfee Lisa besucht.

 

Also so war mein Vormittag in Dormagen.



comming soon


 

 

...

 

Liebe Grüße

Eure Katja



wo bin ich jetzt? was mache ich?




... schön, Dich hier zu sehen


Mein Name ist Katja und das ist mein Backblog, Herzlich Wilkommen !

Ich will nicht darüber schreiben, wie gerne ich backe oder woher ich komme und welche sonstige Hobbies ich habe oder ... oder ... oder ... Langweilig!

Also einfach 10 Fakten über mich:

1. Ich habe eine bunte Muli-Kulti-Familie: mein Mann ist aus Peru, mein Sohn ist halb Peruaner / Halb Rußer mit dem deutschen Pass und mein Hund ist ein Mix aus Jack Russel und Malteser

2. Ich liebe Kaffee, kann viel davon trinken und danach trotzdem in wenigen Minuten einschlaffen

3. Einen Kuchen zu fotografieren ist mindestens genau so spannend wie diesen zu backen

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