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Vanillig: Backblog und die Erste Online Backschule

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Mein Backblog bietet nicht nur Rezepte an, sondern auch viele Tipps und Tricks rund ums Backen. Ich bringe Dir das Backen bei.

Du findest viele Ideen zur Dekoration und Präsentation von Torten und Törtchen, Kuchen und Küchlein, Muffins und Cupcakes sowie sonstigen süßen Leckereien für jeden Anlass.

Alle Rezepte sind kreativ und gelingsicher.

Meine Rezepte kann jeder nachbacken. Ich verwende (fast immer) übliche Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker, Eier and Co. Mit simplen Techniken zeige ich Dir, wie es geht.

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Akuelles Rezept

Fluffige Hefeschnecken mit Marmelade und Pflaumen

Sa 19 Sep 2020

Einfaches Rezept für fluffige, saftige Hefeschnecken gefüllt mit Marmelade und Pflaumen

Ich kenne keinen, der Hefeschnecken nicht mag. Der Klassiker ist natürlich mit viel Butter und Zimt. Das Beste an den Hefeschnecken ist, dass sie nach Saison super einfach angepasst werden können.

Gerade findet man überall Pflaumen und Zwetschgen. Deswegen habe ich das klassische Rezept angepasst und meine Hefeschnecken mit selbst gemachter Marmelade und Pflaumen gefüllt.

Die gefüllte Hefeschnecken sind nämlich die Beste!!

Die Pflaumenmarmelade habe ich selbst gemacht.

Das Rezept findest Du HIER: Honigtorte mit Schoko und Pflaumen.

Natürlich kannst Du auch jede andere Marmelade verwenden. Ich kann mir auch vorstellen, dass mit einem Pflaumenmus die Hefeschnecken sehr lecker werden.

Den Hefeteig habe ich mit trockener Hefe zubereitet. Es hat sehr gut funktioniert. Der Teig ist richtig gut aufgegangen und die Hefeschnecken sind sehr saftig und fluffig geworden.

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