Vanillig ist kein klassischer Backblog


Wieso nicht und was unterscheidet ihn von all den anderen?

 

Oh, schreck! Die Rezepte stehen bei Vanillig nicht im Vordergrund. Ich suche nicht nach komplizierten, aufwendigen und einzigartigen Rezepten. 

Meine Rezepte sind einfach


Die kann jeder nachbacken. Ich verwende (fast immer) übliche Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker, Eier and Co

Also werdet ihr bei vanillig.de vergeblich nach exklusiver, feiner Patisserie suchen.

 

Dafür findet ihr viele Ideen zur Dekoration und Präsentation von Torten und Törtchen, Kuchen und Küchlein, Muffins und Cupcakes sowie sonstigen süßen Leckereien für jeden Anlass. Mit simplen Techniken zeige ich euch, wie es geht.

 

Natürlich alles, was ich dabei gebacken habe, wird mit einem Rezept stehen.  

 

 

Also viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken.


Akuelles Rezept


Hier findet ihr immer mein aktuelles Rezept.  Was wird heute gebacken? Einfacher Marmorkuchen? Eine Festtorte? Oder bleibt der Backofen kalt und es wird ein Käsekuchen aus dem Kühlschrank?

Was ist Eiscreme, Sorbet und Parfait?


Einfaches Rezept für veganes Erdbeereis
Parfait, Sorbet oder Eis: was ist was?

Was ist der Unterschied zwischen Eiscreme, Sorbet und Parfait?

Ein selbstgemachtes Eis ist heute ein Trend. Machen wir einen kleinen Ausflug in die Eis Welt. Versuchen wir den Unterschied zwischen Eiscreme, Parfait und Sorbet zu verstehen. Bestimmt habt ihr diese drei Wörter schon öfter gehört und vielleicht (so wie ich) auch schon mal verwechselt.

Als Ergänzung zu dem Thema zeige ich ein einfaches und schnelles Rezept eines Erdbeer-Kokos-Eis. Ein Eis, das ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann. 


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Meine Top 3 Rezepte


Hier sind imme aktuelle Top 3 Rezepte aus meiner Sammlung im Überblick.

Russische Honigtorte

Russische Honigtorte
Russische Honigtorte

Honig Torte nach russischer Art.

Dünne Böden mit Honig und eine Karamellcreme mit Dulce de Leche. Eine festliche Torte für alle, die nach Dulce de Leche (Karamellcreme) verrückt sind.

Apfelmuffins

einfaches Rezept für Apfelmuffins
Apfelmuffins

Ein einfaches und sehr leckeres Rezept für die klassischen Muffins, verfeinert mit saftigen Äpfeln.

Bratapfeltorte

Rezept für eine Bratabfeltorte mit Videoanleitung
Bratapfeltorte mit Morror Glaze im Einhorn Stil

Rosarote Torte, gefüllt mit Bratäpfeln und eine Spekulatius Creme, dekoriert mit trendiger Mirror Glaze und mit einem Einhorn aus Fondant. 

Inkl. Video Anleitung.


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