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Walnuss-Brownies


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Es ist immer wieder eine Qual für mich, in der Bücherei zu stehen und mich für NUR EIN Backbuch entscheiden zu müssen... Kennt ihr das? Und dann leider halten nicht alle Backbücher tatsächlich das, was sie mit bunten, appetitlichen Bildern versprechen ... Öfter stimmen die Mengenangaben oder die Backzeit oder die Technik nicht ... und anderseits gibt es immer wieder eine tolle Überraschung!

Vielleicht geht es euch ähnlich. Deswegen backe ich ein paar Rezepte aus einem oder anderem Buch nach und berichte fleißig über meine Ergebnisse.

Das erste Buch in meiner neuen Reihe "Vanillig testet" ist das Buch von einer Bloggerin, die für mich persönlich seit Jahren ein großer Vorbild ist.

Fräulein Klein und ihr Blog "Fräulein Klein" sind Inspiration für Tausenden unter uns. Wunderschöne Bilder, kreative Rezepte, stimmungsvolle Präsentation...  Traumhaft!! Jede möchte doch so eine "Fräulein Klein" als beste Freundin haben oder?


Ich habe bereits mehrere Rezepte aus ihrem Blog ausprobiert. Mein derzeitiger Favorit ist Beeren Tarte mit Panna Cotta Fühlung.

Nun war das Buch "Die wunderbare Welt von Fräulein Klein" vom Verlag Callwey dran. Nach längerem Blättern habe ich mich für einen Nussbrownie entscheiden. Hier ist das Rezept und am Ende meine Kommentare dazu.

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Summer is comming...


Beeren Pies


Ich sage immer: Sommerzeit ist die Beerenzeit!

Ich komme aus Russland. Da essen wir sehr viel Beeren im Sommer und sehr viel Marmelade aus den Sommerbeeren im Winter :) Somit liegt die Wurzel dieser „Beeren-Liebe“ tief in meiner Kindheit. Natürlich waren das auch die Beeren, die meinen ersten Backexperimenten zum Opfer gefallen sind.

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Raspberry Valentin's Cheescake


Happy Valentine's Day 💖

Mein absoluter Cheescake-Favorit hat diesmal eine Herzform angenommen und wurde mit großer Freude an meinen Mann verschenkt. 

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Tartalettes mit Früchten


Heute stelle ich euch meine Tarteletts mit Sommerfrüchten vor. Nur vom Anblick diesen kleinen Schönheiten spüre ich die leicht fruchtige Sommerbrise und draußen zeigt sich schon die Sonne!

Klingt kompliziert? Sieht aufwendig aus? Stimmt aber nicht, ich habe ein bisschen geschummelt ))) 



Wenn ich nicht gerade backe, dann...


Am 31.08.2016 war ich zum ersten Mal bei einem Bloggertreff dabei. Das ganze wurde von der lieben Emilia von "Emilia und die Detektive" im Rahmen der "Blogger Vis a Vis" organisiert. 

Ein Abend in der Törtchen Törtchen Backstube hat viel mehr als nur Spaß gemacht. 

Letzten Monat ging einer meiner Backträume in Erfüllung: ich habe endlich  einen Backkurs bei Kuchenfee Lisa besucht.

 

Also so war mein Vormittag in Dormagen.



comming soon


Himbeere Moussetorte mit dem fruchtigen Mangokern ist schon in der Vorbereitung...

 

Liebe Grüße

Eure Katja



wo bin ich jetzt? was mache ich?




... schön, Dich hier zu sehen


Mein Name ist Katja und das ist mein Backblog, Herzlich Wilkommen !

Ich will nicht darüber schreiben, wie gerne ich backe oder woher ich komme und welche sonstige Hobbies ich habe oder ... oder ... oder ... Langweilig!

Also einfach 10 Fakten über mich:

1. Ich habe eine bunte Muli-Kulti-Familie: mein Mann ist aus Peru, mein Sohn ist halb Peruaner / Halb Rußer mit dem deutschen Pass und mein Hund ist ein Mix aus Jack Russel und Malteser

2. Ich liebe Kaffee, kann viel davon trinken und danach trotzdem in wenigen Minuten einschlaffen

3. Einen Kuchen zu fotografieren ist mindestens genau so spannend wie diesen zu backen

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