5 Falttechniken mit Blätterteig


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Letzte Zeit backte ich viele Torten. Ich hatte Lust auf komplizierte, zeitaufwendige Rezepte und habe total vergessen, dass nur aus 2-3 Zutaten ebenfalls etwas sehr leckeres entstehen kann.

 

Heute brauchen wir eigentlich nur 2 Sachen: eine Packung Blätterteig und die Marmelade. Ich habe anstatt Marmelade das Pflaumenmus und zusätzlich einen backfesten Pudding von Dr. Oetker genommen.

VIDEO inklusive 

 

Wer sucht noch mehr Rezepte mit dem Blätterteig, HIER ist der Apfelstrudel (ebenfalls mit einer Videoanleitung).


Ich zeige 5 unterschiedlichen Falttechniken mit dem Blätterteig. Die kleine Blätterteigtaschen sehen sehr aufwendig aus, in Wirklichkeit sind sie sehr schnell und einfach gemacht. Ein richtiges Rezept dafür gibt es nicht. Einfach das Video anschauen und nachbacken.

 

Die Füllung kann sehr unterschiedlich sein. Hier sind ein paar Ideen für euch:

  • Marmelade
  • backfester Pudding
  • Pflaumen- oder Apfelmus
  • Nutella
  • klein geschnittene Äpfel oder Birnen mit der Zucker und einer Prise Zimt
  • und und und

Es ist schwer jeden Schritt zu beschreiben, deswegen habe ich ein kurzes Video für euch gemacht.

Viel Spaß beim Schauen und Backen

eure Katja


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