Schnelles Dessert mit Erdbeeren

Erdbeere, Nachtisch mit Erdbeeren, Dessert,

Sommer, Sonne und ... Erdbeeren. 

Es gibt tausende Rezepte mit diesen kleinen roten Volkslieblingen, aber die leckersten Kreationen entstehen immer im Not. So ein schnelles Dessert will ich euch heute vorstellen. Die Zutaten haben wir (fast) immer parat, genau so wie die Lust auf Erdbeere vergeht nie. Mit diesem Nachtisch überrascht ihr nicht nur eure Liebsten zu Hause, sondern auch die plötzlich vor der Tür stehende Gäste. Schnell, einfach und leicht - sommerlich eben. So schmeckt die Beerenzeit.

Zutaten (für 4 Portionen)

120 g Butterkekse oder Löffelbiskuit oder Spritzgebäck

200 g Magerquark

200 g Joghurt

100 g Zucker

500 g Erdbeeren (oder andere Beere)

1 EL gezuckerte Kondensmilch (z.B. "Milchmädchen" von Nestle)

 

Anleitung

  1. Kekse grob zerbröseln und in vier Schalen gleich verteilen.
  2. Quark, Joghurt und Zucker zusammen mischen und auf Kekse drauf geben.
  3. Erdbeere waschen, putzen, halbieren und auf die Quarkmasse geben.
  4. Mit gezuckerter Kondensmilch dekorieren.

Am Besten auf dem Balkon oder der Terrasse mit einer sommerlich frischen Brise genießen.

Ganz liebe Grüße

eure Katja

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