Gingerbread Plätzchen


In der Weihnachtsbäckerei

gibt es manche Leckerei

Zwischen Mehl und Milch

macht so mancher Knilch

eine riesengroße Kleckerei.

In der Weihnachtsbäckerei

 

 

 


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Bratapfeltorte


Sind die Einhörner schon out? Doch nicht! Das ist meine "Erwachsene" Version dazu :)

Außerdem will ich euch zeigen, wie ihr eine Buttercremetrote ganz einfach aufpeppen könnt. Alle sagen: ich esse lieber einen Apfelstrudel als eine Biskuittorte, die Biskuittorten sind immer so "butterig" - ist nicht so mein Geschmack...

Was haltet ihr von einer Kombination?

Apfelstrudel + Biskuittorte = Bratapfeltorte!

 

Gießen wir die Mirror Glaze drüber und setzen wir noch einen süßen Einhorn drauf - und ein Mädchentraum in Rosa ist fertig!

...schmeckt allerdings auch den Jungs gut))

 


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Apfelstrudel


Apfelstrudel, Strudel, Apfel

One apple a day keeps the doctor away!

Das kann der Slogan für meinen Apfelstrudel sein.

Ich liebe jegliches Gebäck mit Äpfel, aber der Strudel steht bei mir gaaanz oben auf der Liste.

Der Apfelstrudel passt immer: im Sommer mit einem Kugel Eis und im Winter mit heißer Vanillesoße.

Heute zeige ich euch (am Ende steht ein Video!), ein blitzschnelles und einfaches Rezept mit dem Blätterteig.

Mein Strudel ist fruchtig, saftig und besteht mindestens zu 80% aus Äpfeln, was bedeutet, dass wir ein Stückchen mehr davor haben dürfen :) 


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Klassische Kokosmakronen


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Das Weihnachten ist schon längst vorbei, aber die süße Kreationen der Weihnachtsbäckerei verlassen nicht so schnell meine Küche.

Kleine, weiße Kokosmakronen verleihen mir noch ein bisschen Winterlaune, auch wenn Köln gerade grau und regnerisch ist.

Ehrlich gesagt habe ich noch nie zuvor Kokosmakronen probiert, geschweige denn selbst gemacht. Deswegen habe ich mich für ein Rezept von meinem Lieblingsbäcker, Dr. Oetcker, entschieden. Auf Dr. Oetcker kann ich mich immer verlassen, wenn ich nicht weiß, wie das Original sein soll :))

 


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Mini Panettone


Endlich habe auch ich geschafft, einen der mehrzähligen Weihnachtsmärkte in Köln zu besuchen. Gestärkt mit deftigen Reibekuchen, versüßt mit gebratenen Mandeln und Waffeln mit heißen Kirschen, inspiriert von den Weihnachtsliedern aus dem Weihnachtsalbum von Michael Buble bin ich für die offizielle Eröffnung meiner Weihnachtsbäckerei bereit.

Noch einige Bilder vom Weihnachtsmarkt und es geht direkt mit dem ersten Rezept los.


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